Clever.de Essen + Trinken
Essen + Trinken

Wie gelingt der perfekte Milchschaum?



Fettarme oder besonders fettige Milch? Ultrahocherhitzt, pasteurisiert oder homo- genisiert? Heiß oder kalt? Worauf kommt es beim Milchaufschäumen wirklich an?


hier geht's weiter

Kategorie Beste



knuneu
11598 Punkte
Dobre Dan
6694 Punkte
HHElbblick
5094 Punkte
Inhalt dieser Kategorie: 20 Quiz, 8 Magazinberichte, 171 Fragen
20 Treffer
Gemüse (1)

Kennen Sie alle Gemüsesorten, die im Supermarkt angeboten werden oder kommt ihnen einiges fremd vor? Testen Sie sich!
1797 Teilnehmer, 12 Fragen
1. Platz: HeikeTAC
2. Platz: brainbox
3. Platz: sebastian5225
Gemüse (2)

Zehn weitere Gemüsesorten aus dem Gemüseregal die nicht jeder kennt, aber jeder kennen sollte. Machen Sie den Test!
1068 Teilnehmer, 10 Fragen
1. Platz: Kohle2003
2. Platz: DANGER-DIRK
3. Platz: kohli454
Kaffeespezialitäten

Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso & Co - was verbirgt sich hinter den Kaffeespezialiäten? Kennen Sie sich aus?
597 Teilnehmer, 12 Fragen
1. Platz: DANGER-DIRK
2. Platz: baboo92
3. Platz: ElisabettavonWaldeck
Beeren

Erkennen Sie Heidelbeere, Brombeere, Moosbere & Co anhand des Fotos? Wie gut kennen Sie sich mit Beeren aus?
1150 Teilnehmer, 12 Fragen
1. Platz: dax
2. Platz: Tina873
3. Platz: sarisa
alle auflisten
171 Treffer

Espressomaschine + Espresso als Geburtstagsgeschenk

 0 Essen + Trinken | von klausQ vor 141 Tagen | Antworten (0)

Warum heißt "Grüner Speck" so wo er doch weiss ist?

 1 Essen + Trinken | von Dobre Dan vor 190 Tagen | Antworten (1)

In fast jedem TV-Sender treten unaufhörlich Köche auf

 2 Essen + Trinken | von Dobre Dan vor 192 Tagen | Antworten (1)

Warum trinkt James Bond seine Wodka-Martini geschüttelt und nicht gerührt?

 1 Essen + Trinken | von knuneu vor 195 Tagen | Antworten (1)
alle auflisten
8 Treffer
Eierstempel - richtig lesen

Welche Bedeutung hat die Nummer auf dem Ei? Wie lese ich den sogenannten Eierstempel richtig?
Darf man in einem Restaurant den Wein zurückweisen

...wenn er einem nicht schmeckt? Wie genau sind die Regeln?
Einen Toast aussprechen

Warum spricht man einen Toast aus, wenn man auf etwas anstoßen will?
Es zieht wie Hechtsuppe

Woher kommt diese Redensart? Was hat der Durchzug in der Wohnung mit Hechtsuppe zu tun?
Wie kommt die Haut auf die Milch?

Warum lagert sich beim Kochen eine Milchhaut an der Oberfläche ab? Kann man die mitessen?
Muss man Eier abschrecken?

Lassen sich Eier nach der Abkühlung besser pellen? Wozu dient das Abschrecken der Eier?
Perfekter Milchschaum - Wie gelingt er?

Was benötigt man für einen perfekten Milchschaum?
Bier auf Wein, das lass sein!

Wein auf Bier, das rat ich Dir. Wie entscheidend ist die Reihenfolge beim Alkoholgenuss?
alle auflisten
Lecker Essen + Trinken - diesmal nur nicht als organische Speise, sondern als Gehirnfutter! Im Wissensmagazin Clever.de können Sie in dieser Sektion Ihr Wissen zu Essen und Trinken steigern, kostenlose Quiz machen, Fragen stellen, IQ Tests machen und Rätsel lösen. Unsere Redakteure stellen hier ständig neue, spannende Inhalte ein - also: guten Appetit!