Bier auf Wein, das lass sein!

Wein auf Bier, das rat ich Dir. Wie entscheidend ist die Reihenfolge beim Alkoholgenuss?

Es ist immer gut, eine Ausrede zu haben, wenn man mal wieder zu viel getrunken hat und mit dickem Kopf im Bett liegt: Das Essen vom Vortag war schlecht, man hat zu viel geraucht, die Grippe war noch nicht ganz auskuriert. Dass man einfach zu viel getrunken hat, gesteht sich so leicht keiner ein.

Ist die Reihenfolge entscheidend?
Dankbar ist man dann natürlich auch für den oben genannten Spruch, der uns suggeriert, dass uns bestimmte Mischungsverhältnisse bzw. Trink-Reihenfolgen besonders schlimm zusetzen. „Was kann ich dafür, wenn sich das nachträgliche Bier auf gemeine Weise mit dem bereits verzehrten Wein verbündet?!“

Rein deutsches Phänomen
Ist natürlich alles Quatsch – die Trinkreihenfolge ist für das körperliche Wohlsein vollkommen irrelevant. Hier zählt tatsächlich nur die Menge, die man zu sich nimmt. Das bestätigt auch der Blick über die Grenzen: eine ähnliche Trinkregel existiert in anderen Ländern nicht.

Länger Spaß am Abend?
Dennoch kann es durchaus Sinn machen, den Abend mit einem Bier zu beginnen und dann erst auf Wein umzusteigen - dann nämlich, wenn man nur langsam betrunken werden möchte. Höherprozentige Getränke (Wein liegt bei etwa 10,0 Promille, Bier bei unter 5 Promille) gehen schneller ins Blut über und zeigen schon nach kurzer Zeit Wirkung. Aus diesem Grund wird zu Wein auch gerne Wasser getrunken – der Alkohol im Magen wird verdünnt und geht dadurch langsamer ins Blut über. Bier, in Maßen vor Wein getrunken, kann eine ähnliche Wirkung erzielen.