Warum färben sich die Blätter im Herbst?

Im Herbst verlieren Bäume ihr Blattgrün und verzaubern die Welt in ein Farbenmeer. Was passiert da?

Verantwortlich für die grüne Farbe der Blätter ist der Blattfarbstoff Chlorophyll. Der Name stammt aus dem griechischen und bedeutet übersetzt "grünes Blatt". Das Chlorophyll ist im Blatt allerdings nicht zwangsläufig nur als grüner Farbstoff vorhanden, sondern kann auch als blaugrünes oder grüngelbes Chlorophyll auftreten, Farben, die wir zusammen als grün wahrnehmen.

Nährstoffe speichern
Die für den Baum in der kalten Jahreszeit knapp werdenden Nährstoffe allerdings, sind nur im grünen und im blaugrünen Chlorophyll enthalten. Auf diese Bestandteile greift der Baum zurück. Er entzieht sie den Blättern und lagert sie als Vorratsspeicher im Stamm und den Wurzeln ein. In den Blättern zurück bleibt der gelbe Anteil, der den Blättern ihre Herbstfärbung gibt.

Rote Färbung
Für die Rotfärbung ist vor allem Sauerstoff zuständig, der von den absterbenden Blättern nicht mehr verarbeitet werden kann. Ein chemischer Prozess führt je nach Pflanze zu einer mehr oder weniger starken Verfärbung des gelben Farbstoffes, Blätter in allen gelb-rot-Variationen sind die Folge.

Warum werfen Bäume ihre Blätter ab?